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Octubre 2007: Matemático esperando la tarta y el cava en una boda - Página 3
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Escrito por Juan Francisco Guirado Granados, Rafael Ramírez Uclés y Antonio Gázquez   
Lunes 01 de Octubre de 2007
Índice del artículo
Octubre 2007: Matemático esperando la tarta y el cava en una boda
Introducción
Ensalada de lechuga y zanahoria...
Cilindros de patata crujientes
Conos de salmón con huevo hilado
Turbante de arroz con langostinos...
Hojaldre de Moebius con nata y guindas
Croquembouche de profiteroles
Sentados a la mesa
Todas las páginas

ENSALADA DE LECHUGA Y ZANAHORIA CON HÉLICE DE PATATA Y TOMILLO

foto ensalada

HÉLICE CILÍNDRICA

Curva que corta a las generatrices de un cilindro recto con un ángulo constante.

La proyección de la hélice sobre un plano paralelo al eje del cilindro es una curva sinusoidal.



 

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