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Octubre 2007: Matemático esperando la tarta y el cava en una boda - Página 7
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Escrito por Juan Francisco Guirado Granados, Rafael Ramírez Uclés y Antonio Gázquez   
Lunes 01 de Octubre de 2007
Índice del artículo
Octubre 2007: Matemático esperando la tarta y el cava en una boda
Introducción
Ensalada de lechuga y zanahoria...
Cilindros de patata crujientes
Conos de salmón con huevo hilado
Turbante de arroz con langostinos...
Hojaldre de Moebius con nata y guindas
Croquembouche de profiteroles
Sentados a la mesa
Todas las páginas

HOJALDRE DE MOEBIUS CON NATA Y GUINDAS

hojaldre de Moebius

CINTA DE MOBIUS

Superficie de una sola cara y un solo borde, no orientable descubierta por A. F. Möbius y Johann Listing en 1858.

Un análogo de la banda de Möbius es la botella de Klein, que es un objeto cerrado que tiene solo una superficie, no se puede diferenciar el "afuera" del "adentro".

teselación del plano

TESELACIÓN DEL PLANO

Una pieza es teselante cuando es posible acoplarla entre sí con otras idénticas a ella sin huecos ni fisuras hasta recubrir por completo el plano. La configuración que en tal caso se obtiene recibe el nombre de mosaico o teselación.



 

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